Leichter Hähnchen-Gemüse-Wrap

🥘 Ingredients

• 100 g Hähnchenbrust (gegart, in Streifen geschnitten)
• 1 Vollkorn-Tortilla (ca. 60 g)
• 40 g Salatmix (z.B. Rucola, Feldsalat)
• 50 g Gurke (in Scheiben geschnitten)
• 30 g Paprika (in Streifen geschnitten)
• 30 g Karotte (geraspelt)
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Senf
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 2 TL fettarmer Naturjoghurt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Das Hähnchenfleisch kurz in 1 TL Olivenöl anbraten, bis es leicht knusprig und goldbraun ist.
2. 2
   Vollkorn-Tortilla auf einen Teller legen.
3. 3
   Salat, Gurke, Paprika und Karotte auf der Tortilla verteilen.
4. 4
   Das Hähnchen darauflegen.
5. 5
   Naturjoghurt, Zitronensaft und Senf in einer kleinen Schale vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. 6
   Das Dressing über die Zutaten träufeln.
7. 7
   Die Tortilla fest einrollen und nach Belieben halbieren.
8. 8
   Sofort genießen oder zum Mitnehmen in Folie wickeln.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 8 g
• Vitamin A: 32% des Tagesbedarfs
• Vitamin C: 45% des Tagesbedarfs
• Calcium: 12% des Tagesbedarfs
• Eisen: 18% des Tagesbedarfs
• Kalium: 620 mg

💡 Cooking Tips

• Tortilla kurz in der Mikrowelle erwärmen, dann lässt sie sich leichter rollen.
• Für noch mehr Frische kannst du frische Kräuter wie Petersilie hinzufügen.
• Das Hähnchen kann bereits am Vortag vorbereitet werden.
• Beim Dressing sparsam mit Salz umgehen, um Wasseransammlungen zu reduzieren.
• Wraps lassen sich ideal vorbereiten und kalt genießen – perfekt auch für unterwegs.