Leichter Hähnchen-Gemüse-Wrap

🥘 Ingredients

• 80 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Vollkornwrap (ca. 50 g)
• 30 g Frischkäse fettarm
• 50 g Rucola
• 40 g Paprika (rot)
• 30 g Gurke
• 5 g Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
• 1 TL Zitronensaft

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
2. 2
   In einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anbraten, bis das Fleisch durch ist.
3. 3
   Paprika und Gurke in feine Streifen schneiden.
4. 4
   Vollkornwrap mit Frischkäse bestreichen.
5. 5
   Rucola darauf verteilen, dann die frisch geschnittenen Gemüsestreifen hinzugeben.
6. 6
   Das gebratene Hähnchen auf den Wrap legen, mit Zitronensaft beträufeln.
7. 7
   Wrap eng einrollen, in der Mitte schräg halbieren und servieren.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 6 g
• Vitamin C: 32 mg
• Vitamin A: 255 μg
• Calcium: 70 mg
• Eisen: 1.1 mg
• Magnesium: 48 mg
• Folat: 60 μg

💡 Cooking Tips

• Wickle den Wrap nach dem Füllen fest in Backpapier, so bleibt er beim Schneiden stabil.
• Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zum Frischkäse geben.
• Verwende eine antihaftbeschichtete Pfanne, um Fett zu sparen.
• Gemüse immer frisch und nach Geschmack variieren – z.B. Tomaten oder Radieschen ergänzen.