Leichter Hähnchen-Gemüse-Wrap

🥘 Ingredients

• 80 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Vollkorn-Tortilla (ca. 50 g)
• 40 g Salatmix (z.B. Rucola & Feldsalat)
• 30 g Gurke
• 30 g Tomate
• 25 g Paprika
• 2 EL fettarmer Naturjoghurt (1,5 % Fett)
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Olivenöl
• frischer Schnittlauch
• Salz, Pfeffer

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrustfilet klein schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in 1 TL Olivenöl in einer heißen Pfanne etwa 6-8 Minuten goldbraun anbraten.
2. 2
   Inzwischen Salat, Gurke, Tomate und Paprika waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. 3
   Joghurt mit Zitronensaft, fein gehacktem Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
4. 4
   Vollkorn-Tortilla kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, sodass sie weich und biegsam wird.
5. 5
   Wrap mit Salat, Gemüse und angebratenem Hähnchen belegen. Mit dem Joghurt-Dip beträufeln.
6. 6
   Wrap an den Seiten einklappen und von unten her aufrollen. Direkt genießen!

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 8 g
• Vitamin C: 48 mg (60% des Tagesbedarfs)
• Vitamin B6: 0,6 mg (43% des Tagesbedarfs)
• Kalium: 715 mg
• Calcium: 112 mg
• Magnesium: 73 mg

💡 Cooking Tips

• Das Hähnchen gelingt besonders saftig, wenn du es nicht zu heiß anbrätst.
• Du kannst den Wrap nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum verfeinern.
• Wraps lassen sich gut vorbereiten und eignen sich auch zum Mitnehmen – den Dip jedoch separat abpacken.
• Achte darauf, die Tortilla nicht zu lange zu erhitzen – sonst wird sie brüchig.