Leichter Hähnchen-Gemüse-Wrap

🥘 Ingredients

• 80 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Vollkornwrap (ca. 60 g)
• 40 g gemischter Blattsalat
• 40 g rote Paprika
• 30 g Salatgurke
• 15 g Karotte
• 1 TL natives Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL fettarmer Joghurt
• 1 Prise Paprikapulver
• frischer Schnittlauch
• Pfeffer
• Salz

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrustfilet leicht salzen, pfeffern und mit Paprikapulver würzen.
2. 2
   In einer Pfanne mit 1 TL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten je Seite anbraten, bis das Fleisch durchgegart, aber saftig ist. Anschließend in Streifen schneiden.
3. 3
   Salat, Paprika, Gurke und Karotte abwaschen. Paprika und Gurke klein schneiden, Karotte raspeln.
4. 4
   Den Joghurt mit Zitronensaft sowie etwas Salz und Pfeffer verrühren, frischen Schnittlauch untermischen.
5. 5
   Den Wrap auf einem Teller ausbreiten, mit Joghurtsauce bestreichen.
6. 6
   Gemüse und Hähnchenstreifen gleichmäßig darauf verteilen.
7. 7
   Den Wrap einrollen, eventuell schräg halbieren und servieren.

📊 Nutritional Information

• Vitamin A: 1860 IU
• Vitamin C: 41 mg
• Kalzium: 74 mg
• Eisen: 2 mg
• Ballaststoffe: 6 g
• Folsäure: 112 µg
• Kalium: 631 mg
• Magnesium: 46 mg

💡 Cooking Tips

• Das Hähnchenfilet nicht zu lange braten, damit es saftig bleibt.
• Für extra Frische kannst du zusätzlich Kresse oder Minze verwenden.
• Die Joghurtsauce erst kurz vorm Servieren auftragen, damit der Wrap schön knackig bleibt.
• Wraps lassen sich hervorragend vorbereiten – optimal für unterwegs!