Leichter Hähnchen-Gemüse-Wrap

🥘 Ingredients

• 80 g Hähnchenbrustfilet
• 1 kleines Vollkorn-Tortilla (ca. 40 g)
• 40 g gemischte Paprika (rot & gelb), in Streifen
• 30 g Feldsalat oder Babyspinat
• 30 g Gurke, in Streifen
• 20 g fettarmer Naturjoghurt
• 1 TL Zitronensaft
• 1/2 TL Olivenöl
• 1 Prise Salz & Pfeffer
• 1 TL frische Petersilie, gehackt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrustfilet leicht salzen und pfeffern, dann in einer beschichteten Pfanne mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten von beiden Seiten braten. Auskühlen lassen und in Streifen schneiden.
2. 2
   Den Joghurt mit Zitronensaft, Petersilie, etwas Salz und Pfeffer verrühren.
3. 3
   Das Vollkorn-Tortilla kurz in einer heißen Pfanne ohne Fett erwärmen.
4. 4
   Tortilla mit dem Joghurt-Dressing bestreichen.
5. 5
   Spinat/Feldsalat, Gurke, Paprika und Hähnchenstreifen mittig auflegen.
6. 6
   Die Seiten einklappen und den Wrap eng aufrollen. Halbieren und genießen!

📊 Nutritional Information

• Vitamin C: 38 mg pro Portion
• Vitamin A: 1200 IU pro Portion
• Calcium: 89 mg pro Portion
• Eisen: 1,3 mg pro Portion
• Ballaststoffe: 5 g pro Portion
• Kalium: 410 mg pro Portion

💡 Cooking Tips

• Brate das Hähnchen nicht zu lange, damit es saftig bleibt.
• Du kannst das Gemüse variieren – probiere auch Tomaten oder Rucola!
• Tortilla vor dem Befüllen leicht erwärmen, damit sie sich besser aufrollen lässt.
• Für extra Frische kannst du etwas Minze zum Joghurt geben.