Leichter Hähnchen-Gemüse-Wrap

🥘 Ingredients

• 80 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Vollkorn-Tortilla (ca. 50 g)
• 1 Handvoll gemischter Blattsalat
• 30 g Cherrytomaten
• 30 g Gurke
• 1 TL fettreduzierter Naturjoghurt
• 1 TL Zitronensaft
• 1/4 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Das Hähnchenbrustfilet mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
2. 2
   In einer beschichteten Pfanne das Hähnchenbrustfilet ohne zusätzliches Fett ca. 5-6 Minuten von jeder Seite braten, bis es durchgegart ist. Anschließend in Streifen schneiden.
3. 3
   Die Gurke und Cherrytomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. 4
   Den Naturjoghurt mit Zitronensaft verrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
5. 5
   Die Vollkorn-Tortilla auf einen Teller legen, mit Blattsalat, Gurke, Tomaten und Hähnchenstreifen belegen.
6. 6
   Den Joghurt-Dip darüber geben, dann die Tortilla einrollen.
7. 7
   Wrap diagonal halbieren und frisch servieren.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 5,8 g
• Vitamin C: 21 mg
• Vitamin B6: 0,6 mg
• Eisen: 1,7 mg
• Kalzium: 88 mg
• Folsäure: 54 µg

💡 Cooking Tips

• Für extra Frische vor dem Servieren mit wenigen Minzblättern bestreuen.
• Achte darauf, das Hähnchen ganz durchzugaren, aber nicht zu lange zu braten – so bleibt es zart.
• Wenn du Rollen nicht magst, kannst du einfach einen Salatteller aus den Zutaten machen.