Leichter Hähnchen-Gemüse-Wrap

🥘 Ingredients

• 100 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Vollkorn-Tortilla (ca. 60 g)
• 30 g Blattsalat (z. B. Römersalat)
• 40 g Cherrytomaten
• 40 g Gurke
• 20 g geriebene Karotte
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Senf
• 1 TL fettarmer Joghurt
• 1 Prise Salz
• Pfeffer nach Geschmack
• 1 Spritzer Zitronensaft

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
2. 2
   Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch rundum goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. 3
   Vollkorn-Tortilla nach Packungsanweisung kurz erwärmen (Mikrowelle oder Pfanne).
4. 4
   Blattsalat waschen und trocken schütteln. Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden, Karotte grob reiben.
5. 5
   Für das Dressing Senf, Joghurt und Zitronensaft vermengen und nach Belieben würzen.
6. 6
   Den Salat, das Gemüse und das gebratene Hähnchen auf der Tortilla verteilen.
7. 7
   Das Joghurtdressing darüber geben, den Wrap vorsichtig aufrollen und schräg halbieren.
8. 8
   Sofort genießen! Optional mit frischen Kräutern bestreuen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 6 g
• Vitamin C: 28 mg
• Vitamin A: 324 µg
• Eisen: 2 mg
• Calcium: 68 mg
• Kalium: 471 mg

💡 Cooking Tips

• Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt.
• Vollkorn-Tortillas sind ballaststoffreich und machen länger satt – ideal beim Abnehmen.
• Du kannst das Gemüse beliebig variieren – nimm, was dir am besten schmeckt!
• Falls du keinen Joghurt magst, nutze alternativ einen Spritzer Zitronensaft und frische Kräuter als Soße.
• Achte beim Aufrollen darauf, den Wrap fest zu wickeln, damit nichts herausfällt.