Leichter Hähnchen-Gemüse-Bowl

🥘 Ingredients

• 120 g Hähnchenbrustfilet
• 1 TL Olivenöl
• 70 g Kirschtomaten
• 60 g Gurke
• 40 g Babyspinat
• 50 g rote Paprika
• 30 g Fetakäse (fettreduziert)
• 1 TL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
2. 2
   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstücke 6-8 Minuten goldbraun anbraten.
3. 3
   In der Zwischenzeit Kirschtomaten halbieren, Gurke und Paprika würfeln und Spinat abspülen.
4. 4
   Das gegarte Hähnchen abkühlen lassen.
5. 5
   Das Gemüse in einer Schüssel anrichten, Hähnchen darauf verteilen und Fetakäse darüber bröseln.
6. 6
   Mit Zitronensaft beträufeln und nochmals nach Geschmack würzen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 5 g
• Vitamin C: 68 mg
• Vitamin A: 430 µg
• Calcium: 140 mg
• Eisen: 2 mg
• Magnesium: 70 mg

💡 Cooking Tips

• Für besonders zartes Hähnchen Fleisch vor dem Anbraten in Zitronensaft einlegen.
• Das Gemüse kann nach Geschmack variiert werden – achten Sie auf saisonale Produkte.
• Sollten Sie weniger Salz verwenden wollen, geben frische Kräuter extra Geschmack.
• Achten Sie darauf, das Hähnchen gut durchzugaren.