Leichter Hähnchen-Gemüse-Auflauf

🥘 Ingredients

• 120 g Hähnchenbrustfilet
• 1 kleine Zucchini
• 1 kleine Karotte
• 1/2 rote Paprika
• 50 g Brokkoli
• 40 g Feta light
• 1 TL Olivenöl
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. 2
   Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke. Marinieren mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
3. 3
   Wasche und würfle das Gemüse. Brokkoli in kleine Röschen teilen.
4. 4
   Gemüse in eine kleine Auflaufform geben, Hähnchenstücke darauf verteilen.
5. 5
   Feta grob zerbröseln und über das Gemüse geben.
6. 6
   Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis das Hähnchen durch und das Gemüse zart ist.
7. 7
   Mit Petersilie bestreuen und servieren.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 6 g
• Vitamin C: 68 mg
• Vitamin A: 1850 IU
• Kalzium: 127 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalium: 714 mg
• Magnesium: 51 mg

💡 Cooking Tips

• Achte darauf, das Gemüse nicht zu klein zu schneiden, damit es beim Backen bissfest bleibt.
• Überprüfe, dass das Hähnchen gut durchgegart ist, aber nicht austrocknet.
• Du kannst das Gemüse nach Saison variieren oder mit frischen Kräutern verfeinern.