Leichter Frühstücks-Quark mit Beeren & knusprigen Mandeln

🥘 Ingredients

• 200 g Magerquark
• 50 g gemischte Beeren (frisch oder TK, z. B. Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren)
• 1 TL Honig
• 10 g Mandeln (gehackt)
• 1 TL Leinsamen (geschrotet)
• 1⁄2 Apfel (gewürfelt)
• Etwas Zimt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Den Magerquark in eine Schüssel geben und cremig rühren.
2. 2
   Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. 3
   Die Beeren und Apfelstücke unter den Quark heben.
4. 4
   Honig und Zimt hinzufügen und alles gut vermischen.
5. 5
   Mandeln und Leinsamen darüberstreuen.
6. 6
   Frühstück genießen!

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 5 g
• Vitamin C: 28 mg
• Kalzium: 170 mg
• Magnesium: 34 mg
• Eisen: 1 mg
• Vitamin B12: 0,9 µg

💡 Cooking Tips

• Du kannst anstelle von Honig auch Agavendicksaft verwenden.
• Wenn du es noch proteinreicher möchtest, ergänze 1 EL Proteinpulver mit Vanillegeschmack.
• Nutze tiefgekühlte Beeren, falls es keine frischen gibt – sie sind genauso nährstoffreich.
• Achte darauf, die Mandeln grob zu hacken, damit sie schön knusprig bleiben.