Kycklingwraps med fräsch sallad & grekisk yoghurt

🥘 Ingredients

• 120 g grillad kycklingfilé (i skivor)
• 1 fullkorns-tortilla (60 g)
• 1 dl skivad gurka
• 0,5 dl riven morot
• 1 dl bladspenat
• 2 msk grekisk yoghurt (3% fetthalt)
• 1 tsk dijonsenap
• 1 tsk citronsaft
• Salt och svartpeppar efter smak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Blanda grekisk yoghurt, dijonsenap, citronsaft, salt och peppar till en sås.
2. 2
   Lägg ut fullkorns-tortillan och fördela bladspenat jämt över.
3. 3
   Lägg på kycklingskivorna, gurka och riven morot.
4. 4
   Ringla över yoghurt-dressingen.
5. 5
   Rulla ihop till en tight wrap, dela vid behov och servera direkt.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 6 g
• Järn: 2,5 mg
• Vitamin C: 18 mg
• Kalcium: 75 mg
• Folat: 70 mcg
• Kalium: 570 mg

💡 Cooking Tips

• Värm tortillan snabbt i torr stekpanna för enklare rullning.
• Du kan förbereda kycklingen i förväg för att spara tid vid lunch.
• Vill du ha extra crunch? Tillsätt lite solrosfrön i wrapen.
• Se till att inte fylla wrapen för mycket - då blir den lätt svår att rulla.