Kyckling- & Quinoasallad med Friska Grönsaker
En näringsrik och mättande lunchsallad med grillad kyckling, quinoa och färska grönsaker – perfekt för dig som vill gå ner i vikt och samtidigt känna dig energifylld under dagen.
330
Calories
26g
Protein
27g
Carbs
13g
Fats
🥘 Ingredients
- 100 g grillad kycklingfilé
- 50 g kokt quinoa
- 40 g färsk babyspenat
- 50 g gurka
- 40 g körsbärstomater
- 30 g riven morot
- 1 msk olivolja
- 1 msk pressad citron
- Salt och svartpeppar efter smak
- 5 g färsk persilja
👨🍳 Instructions
-
1Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen, låt svalna.
-
2Skär kycklingfilén i skivor.
-
3Tärna gurka och dela körsbärstomaterna på mitten.
-
4Blanda babyspenat, quinoa, gurka, tomater och riven morot i en stor skål.
-
5Lägg på kycklingskivorna.
-
6Ringla över olivolja och pressad citron.
-
7Strö över hackad persilja, salta och peppra efter smak.
-
8Blanda försiktigt och servera direkt.
📊 Nutritional Information
- Fiber: 4 g
- Vitamin C: 23 mg
- Folat: 80 mcg
- Järn: 1,9 mg
- Kalium: 580 mg
💡 Cooking Tips
- Förbered quinoan och kycklingen kvällen innan för extra snabb lunch.
- Använd grillad kyckling från butik om du har bråttom.
- Vill du ha extra smak? Tillsätt lite vitlök eller chiliflakes i dressingen.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Den här salladen är särskilt framtagen för att hjälpa dig nå ditt mål att gå ner i vikt, samtidigt som du kan känna dig lättare och mer energifylld – precis det du är ute efter! Fibrer och protein mättar bra, näringsrika grönsaker hjälper dig att må toppen, och rätten stöder din klassiska kosthållning. Du är unik och din resa för att må bättre i kroppen är värd att firas – med god och hälsosam mat, ett steg i taget!