En näringsrik sallad med saftig kyckling, proteinrik quinoa och färska grönsaker, perfekt för en hälsosam lunch som stödjer viktnedgång och energiboost.
🥘 Ingredients
- 150g kyckbröst, grillad och skivad
- 1 dl quinoa, kokt
- 1 avokado, skivad
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 gurka, skivad
- Handfull bladspenat
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
👨🍳 Instructions
-
1
Koka quinoan enligt förpackningens anvisningar och låt svalna.
-
2
Grilla kyckbröstet tills det är genomstekt och skiva det tunt.
-
3
Skiva avokado, paprika och gurka.
-
4
I en stor skål, kombinera bladspenat, quinoa, kyckling, avokado, paprika och gurka.
-
5
Blanda olivolja och citronsaft i en liten skål och häll dressingen över salladen.
-
6
Krydda med salt och peppar efter smak.
-
7
Blanda försiktigt väl och servera omedelbart.
📊 Nutritional Information
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35g
- Fett: 20g
- Kolhydrater: 35g
- Fiber: 8g
- Vitamin A: 15% av dagligt referensintag
- Vitamin C: 25% av dagligt referensintag
💡 Cooking Tips
- För att spara tid, koka quinoa i förväg och förvara i kylskåp.
- Använd färska grönsaker för bästa smak och näring.
- Om du föredrar en het dressing, tillsätt lite chili eller en nypa cayennepeppar.
- För extra crunch, toppa salladen med rostade nötter eller frön.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Denna kyckling och quinoasallad är perfekt för dig som vill gå ner i vikt samtidigt som du ökar din energi och ditt humör. Med högt innehåll av protein och fiber håller du dig mätt längre och stöder dina mål om en hälsosam livsstil.