Kyckling- och grönsakssallad med dijondressing
En fräsch och klassisk kycklingsallad anpassad för att stödja din viktminskningsresa och inspirera till fortsatt motivation. Lätt att laga och mättande med mycket smak från klassiska ingredienser.
350
Calories
30g
Protein
29g
Carbs
13g
Fats
🥘 Ingredients
- 120 g grillad kycklingbröstfilé
- 1 dl kokt quinoa
- 2 dl blandad sallad (t.ex. romansallad, spenat, ruccola)
- 5 körsbärstomater, halverade
- 0,5 rödlök, tunt skivad
- 5 cm gurka, skivad
- 0,5 röd paprika, skuren i bitar
- 1 msk rostade pumpafrön
- 1 msk olivolja
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk rödvinsvinäger
- Salt och svartpeppar efter smak
👨🍳 Instructions
-
1Lägg blandad sallad, quinoa, tomater, gurka, lök och paprika i en stor skål.
-
2Skiva kycklingen och lägg ovanpå salladen.
-
3Blanda olivolja, dijonsenap, vinäger, salt och peppar till en dressing.
-
4Ringla dressingen över salladen och toppa med rostade pumpafrön.
-
5Blanda lätt och servera direkt!
📊 Nutritional Information
- Fiberrik: Ca 7 g fibrer per portion
- Järn: Ca 15% av dagsbehovet
- Vitamin C: Ca 30% av dagsbehovet
- Magnesium: Ca 10% av dagsbehovet
- Vitamin A: Ca 20% av dagsbehovet
💡 Cooking Tips
- Använd färdiggrillad kyckling för att spara tid.
- Byt gärna ut grönsakerna mot säsongens favoriter.
- Vill du ha extra smak? Tillsätt färska örter som basilika eller persilja.
- För krispighet – servera direkt efter tillagning.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Denna kycklingsallad är perfekt utformad för dig som vill gå ner i vikt utan att kompromissa med näring eller smak. Med klassiska ingredienser får du en balanserad rätt som håller dig mätt och ger kroppen viktiga vitaminer och mineraler. Att du har hållit motivationen och varit konsekvent är fantastiskt – fortsätt så! Den här lunchen hjälper dig behålla energi och glädje i din fortsatta resa.