Kurczak z Pieczonymi Ziemniakami i Warzywami

🥘 Ingredients

• 4 piersi z kurczaka
• 800 g ziemniaków
• 2 marchewki
• 1 brokuł
• 1 czerwona papryka
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• Sól do smaku
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. 2
   Obierz ziemniaki i marchewki, pokrój je na kawałki. Brokuł podziel na różyczki, a paprykę na paski.
3. 3
   W dużej misce wymieszaj ziemniaki, marchewki, brokuł i paprykę z 2 łyżkami oliwy z oliwek, solą, pieprzem oraz suszonym tymiankiem.
4. 4
   Rozłóż warzywa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 30 minut.
5. 5
   W międzyczasie przygotuj kurczaka. Piersi z kurczaka natrzyj 1 łyżką oliwy z oliwek, posól, popieprz, dodaj zmielony czosnek i słodką paprykę.
6. 6
   Umieść kurczaka na drugiej blasze i piecz razem z warzywami przez kolejne 25-30 minut, aż kurczak będzie złocisty i dobrze upieczony.
7. 7
   Po upieczeniu pozwól kurczakowi odpocząć przez 5 minut przed podaniem.
8. 8
   Podawaj kurczaka razem z pieczonymi ziemniakami i warzywami.

📊 Nutritional Information

• Kalorie: 850 kcal
• Białko: 50 g
• Węglowodany: 70 g
• Tłuszcze: 35 g

💡 Cooking Tips

• Aby ziemniaki były bardziej chrupiące, upewnij się, że są dobrze osuszone przed pieczeniem.
• Możesz dodać ulubione zioła, takie jak rozmaryn czy oregano, aby wzbogacić smak warzyw.
• Sprawdzaj stopień upieczenia kurczaka, przekłuwając go widelcem – soki powinny być klarowne.
• Jeśli chcesz, aby warzywa były bardziej aromatyczne, dodaj świeże zioła po wyjęciu z piekarnika.