Kryddig kyckling- & grönsaksskål
En balanserad och näringsrik lunchskål med saftig kycklingfilé, färgstarka grönsaker och läckra smaker. Perfekt för dig som vill äta klassiskt, gå ner i vikt och samtidigt njuta av en mättande måltid.
320
Calories
31g
Protein
34g
Carbs
7g
Fats
🥘 Ingredients
- 120 g kycklingfilé
- 1 tsk olivolja
- 40 g kokt råris
- 50 g gurka, tärnad
- 50 g körsbärstomater, halverade
- 40 g röd paprika, skivad
- 30 g babyspenat
- 1 msk färsk persilja, hackad
- Salt och svartpeppar
- 0,5 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk spiskummin
- En skvätt citronjuice
👨🍳 Instructions
-
11. Krydda kycklingfilén med paprikapulver, spiskummin, salt och svartpeppar.
-
22. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek kycklingen ca 4-5 minuter per sida tills den är genomstekt. Skär sedan i skivor.
-
33. Koka råriset enligt anvisningarna på förpackningen.
-
44. Lägg riset i en skål och toppa med gurka, tomater, paprika och babyspenat.
-
55. Lägg på kycklingskivorna och strö över persilja.
-
66. Ringla över citronjuice och eventuellt lite extra svartpeppar innan servering.
📊 Nutritional Information
- Kostfiber: 6 g
- Vitamin C: 53 mg (60% av RDI)
- Vitamin A: 1200 IU (25% av RDI)
- Järn: 2 mg (15% av RDI)
- Kalium: 620 mg
- Magnesium: 42 mg
💡 Cooking Tips
- Låt kycklingen vila några minuter efter stekning för extra saftighet.
- Vill du förbereda flera portioner? Dubbelkolla mängder och förvara separat för bästa fräschör.
- Om du saknar råris går det bra med quinoa eller bulgur.
- Var försiktig med citronen – smaka av så den inte tar över.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Du har beslutat dig för att äta hälsosammare och nå din viktminskningsresa – grattis! Denna lunchskål är speciellt framtagen för att underlätta din väg mot målet med färska, klassiska smaker och högt näringsinnehåll. Med låg kalorimängd och mättande råvaror stödjer den dina ambitioner att må bättre, känna dig starkare och njuta av varje tugga. Ge dig själv beröm för att du väljer smart och hållbar mat – du är värd det!