En klassisk och näringsrik middag med saftig kyckling, pasta och grön ärtpuré, toppad med parmesanost – ett perfekt val för viktuppgång och hälsosamt ätande.
🥘 Ingredients
- 150 g fullkornspasta (okokt vikt)
- 120 g kycklingfilé
- 1 msk olivolja
- 1 liten gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 50 g gröna ärter (frysta eller färska)
- 1 dl lätt crème fraiche
- 20 g färskriven parmesanost
- 1 tsk citronsaft
- Salt och svartpeppar
- Färsk persilja till garnering
👨🍳 Instructions
-
1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
-
2
Strimla och stek kycklingen i olivolja på medelhög värme tills den fått fin färg och är genomstekt.
-
3
Tillsätt lök och vitlök, fräs i några minuter tills löken är mjuk.
-
4
Tillsätt ärter och crème fraiche, låt sjuda i 2–3 minuter.
-
5
Rör i parmesan och smaka av med citronsaft, salt och peppar.
-
6
Blanda såsen med den nykokta pastan.
-
7
Garnera med hackad persilja och extra parmesan vid servering.
📊 Nutritional Information
- Kostfiber: 8 g
- C-vitamin: 18 mg
- Järn: 3 mg
- Kalcium: 240 mg
- Vitamin B6: 0.9 mg
- Magnesium: 60 mg
💡 Cooking Tips
- Bryn kycklingen ordentligt – det ger mer smak.
- Vill du öka kaloriintaget kan du toppa med extra olivolja eller lite mer ost.
- Fullkornspasta ger mer fibrer och stabil energi jämfört med vanlig pasta.
- Använd färska örter för att få en fräsch och härlig smakupplevelse.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Det här receptet är skapat för dig som vill gå upp i vikt på ett hälsosamt sätt och samtidigt fortsätta stärka din hälsa. Genom att kombinera proteinrik kyckling, energigivande pasta och bra fetter från olivolja och ost ger du kroppen det den behöver för att återhämta sig efter träning. Dina träningsvanor och ditt mål att äta nyttigare inspirerade till ett balanserat och energi-tätt recept som ändå känns klassiskt och gott. Fortsätt din resa mot målen – du är unik och värd att fira varje framsteg!