Krämig Kyckling Alfredo Pasta med Spenat

🥘 Ingredients

• 400 g kycklingbröst, tärnat
• 250 g fettuccine pasta
• 2 msk olivolja
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 dl grädde
• 1 dl riven parmesanost
• 100 g färsk spenat
• 0,5 dl soltorkade tomater, strimlade
• Salt
• Peppar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. 2
   Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs snabbt tills doften sprider sig.
3. 3
   Lägg i kycklingtärningarna och stek dem tills de är genomstekta och har fått en fin yta. Krydda med salt och peppar.
4. 4
   Häll i grädden och låt den sjuda på medelvärme. Blanda ner parmesanost och rör om tills såsen tjocknar något.
5. 5
   Tillsätt spenaten och soltorkade tomater, låt dem mjukna något i såsen.
6. 6
   Blanda försiktigt ner den avrunna pastan i pannan tills allt är jämnt fördelat och värmt.
7. 7
   Servera genast och njut av en smakrik och näringsfylld middag.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 5g
• Vitamin A: 20% DV
• Vitamin C: 15% DV
• Kalcium: 10% DV
• Järn: 8% DV

💡 Cooking Tips

• Förkoka pastan al dente för bästa konsistens.
• Låt kycklingen vila några minuter efter tillagningen innan du skär upp den, så behåller den sin saftighet.
• Rör om såsen regelbundet för att förhindra att den bränner fast i botten av pannan.