Kraftvoller Hähnchen-Gemüse-Wrap

🥘 Ingredients

• 120 g Hähnchenbrustfilet (gegrillt oder gebraten)
• 1 Vollkorn-Wrap (ca. 60 g)
• 50 g frischer Babyspinat
• 40 g Paprika (rot, in Streifen geschnitten)
• 40 g Gurke (in Scheiben geschnitten)
• 30 g Kirschtomaten (halbiert)
• 1 EL Hüttenkäse (ca. 25 g)
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Olivenöl
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• eine Prise Salz

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrustfilet mit etwas Salz und Pfeffer würzen, in einer beschichteten Pfanne oder auf dem Grill etwa 8–10 Minuten garen, dann in Streifen schneiden.
2. 2
   Den Vollkorn-Wrap kurz in einer Pfanne (ohne Fett) von beiden Seiten leicht erwärmen, damit er flexibler wird.
3. 3
   Babyspinat, Paprika, Gurke und Kirschtomaten gleichmäßig auf dem Wrap verteilen.
4. 4
   Hähnchenstreifen darauf legen und mit Hüttenkäse garnieren.
5. 5
   Zitronensaft und Olivenöl darüberträufeln.
6. 6
   Wrap an den Seiten einschlagen und dann fest aufrollen. In der Mitte durchschneiden und servieren.

📊 Nutritional Information

• Vitamin C: 32 mg (35% des Tagesbedarfs)
• Eisen: 2,2 mg
• Kalzium: 118 mg
• Magnesium: 62 mg
• Ballaststoffe: 7 g

💡 Cooking Tips

• Das Fleisch möglichst frisch zubereiten, um beste Nährstoffe und Geschmack zu erhalten.
• Wrap erst direkt vor dem Verzehr befüllen, damit er saftig bleibt und nicht durchweicht.
• Garen Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze langsam – so bleibt es saftig.
• Wrap kann nach Belieben zusätzlich mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander verfeinert werden.