Kraftfull Kyckling- och Ris Bowl

🥘 Ingredients

• 150 g kycklingbröstfilé
• 100 g basmatiris, okokt
• 1 msk olivolja
• 1 dl majs
• 1 dl kokta svarta bönor
• 0,5 röd paprika, tärnad
• 1 liten morot, riven
• 2 msk färsk persilja, hackad
• 1 tsk citronjuice
• Salt och svartpeppar efter smak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. 2
   Skär kycklingbröstet i kuber och krydda med salt och svartpeppar.
3. 3
   Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn kycklingen tills den är genomstekt.
4. 4
   Tillsätt paprika, morot, majs och svarta bönor till stekpannan och fräs i några minuter tills grönsakerna blir mjuka.
5. 5
   Blanda det kokta riset med kyckling- och grönsaksblandningen.
6. 6
   Toppa med hackad persilja och stänk över citronjuice.
7. 7
   Servera varm och njut!

📊 Nutritional Information

• Vitamin A: 27% av DRI
• Järn: 15% av DRI
• Kostfiber: 8 g
• Vitamin C: 58% av DRI
• Kalcium: 6% av DRI
• Magnesium: 18% av DRI

💡 Cooking Tips

• Använd gärna förkokt ris om du vill spara tid.
• För extra saftig kyckling – låt kycklingen vila några minuter innan du blandar med övriga ingredienser.
• Var noga med att kycklingen är helt genomstekt!
• Vill du ha mer smak? Krydda med lite rökt paprikapulver eller färska örter.