Krachtige Klassieke Omelet met Volkoren Toast

🥘 Ingredients

• 3 eieren
• 1 plak magere ham (30g)
• 50g geraspte 30+ kaas
• 1 kleine tomaat (in blokjes)
• 1 handje verse spinazie
• 1 eetlepel halfvolle melk
• 1 sneetje volkoren brood
• 1 eetlepel olijfolie
• Peper en zout naar smaak
• 1 theelepel verse bieslook, fijngehakt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Klop de eieren los met de melk, peper en zout in een kom.
2. 2
   Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
3. 3
   Bak de blokjes ham kort in de pan, voeg dan de tomaat en spinazie toe en roerbak 1 minuut.
4. 4
   Giet het eimengsel over de groenten en ham, verdeel de kaas erover.
5. 5
   Laat zachtjes gaar worden; schuif met een spatel af en toe over de bodem tot de omelet bijna gestold is.
6. 6
   Vouw de omelet dubbel en bak nog 1 minuut tot de kaas gesmolten is.
7. 7
   Rooster het sneetje volkoren brood.
8. 8
   Serveer de omelet op een bord, strooi de bieslook erover, en geef het geroosterd brood erbij.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A: 410 µg
• Vitamine B12: 2.4 µg
• Vitamine D: 2.1 µg
• IJzer: 2.3 mg
• Calcium: 250 mg
• Kalium: 530 mg
• Magnesium: 45 mg
• Vezels: 5 g

💡 Cooking Tips

• Bak de omelet op middelhoog vuur, zo blijft hij luchtig.
• Draai de omelet niet te snel om, laat het eimengsel eerst goed stollen.
• Wil je extra energie? Voeg wat avocado of extra groenten toe.
• Gebruik bij voorkeur verse eieren voor de beste smaak.