Kolorowa Sałatka z Kurczakiem i Makaronem Penne

🥘 Ingredients

• 60 g pełnoziarnistego makaronu penne
• 80 g piersi z kurczaka (bez skóry, gotowanej lub grillowanej)
• 50 g ogórka świeżego
• 50 g papryki czerwonej
• 30 g kukurydzy konserwowej
• 30 g groszku zielonego (może być mrożony, ugotowany)
• 5 g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, przecedź i ostudź.
2. 2
   Piersi z kurczaka ugotuj lub grilluj, a następnie ostudź i pokrój na małe kawałki.
3. 3
   Warzywa umyj. Ogórka obierz i pokrój w półplasterki, paprykę w kostkę.
4. 4
   W dużej misce wymieszaj makaron, kurczaka, ogórka, paprykę, kukurydzę i groszek.
5. 5
   Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
6. 6
   Dokładnie wymieszaj i udekoruj świeżą natką pietruszki przed podaniem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Wapń: 60 mg
• Żelazo: 2 mg
• Witamina C: 36 mg
• Witamina A: 380 IU
• Potas: 400 mg

💡 Cooking Tips

• Kurczaka możesz zastąpić indykiem – również jest bogaty w białko i delikatny dla młodych organizmów.
• Upewnij się, że makaron i mięso są dobrze ostudzone przed wymieszaniem sałatki, dzięki czemu warzywa zachowają chrupkość.
• Uważaj przy dodawaniu soli – lepiej zacząć od małej ilości i doprawić według własnego uznania.
• Dla urozmaicenia możesz dodać kilka nasion słonecznika lub dyni.