Kolorowa Sałatka z Grillowanym Kurczakiem i Warzywami

🥘 Ingredients

• 100 g fileta z piersi kurczaka
• 50 g miksu sałat (rukola, roszponka, szpinak)
• 60 g pomidorków koktajlowych
• 50 g ogórka świeżego
• 40 g papryki czerwonej
• 30 g marchewki
• 1 łyżka oliwy z oliwek (10 ml)
• 1 łyżeczka musztardy
• sok z 1/4 cytryny
• sól, pieprz, oregano do smaku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fileta z kurczaka oprósz solą, pieprzem i oregano, a następnie grilluj na suchej patelni ok. 4-5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze wysmażony.
2. 2
   Pokrój wszystkie warzywa na kawałki: pomidorki na połówki, ogórka oraz paprykę w paski, marchewkę zetrzyj na tarce.
3. 3
   Sałatę umyj i odsącz, przełóż do dużej miski.
4. 4
   Z oliwy, musztardy i soku z cytryny przygotuj sos, delikatnie doprawiając solą i pieprzem.
5. 5
   Pokrój grillowanego kurczaka w paski, dodaj do warzyw.
6. 6
   Całość polej sosem i delikatnie wymieszaj tuż przed podaniem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Witamina C: 52 mg
• Wapń: 71 mg
• Żelazo: 2 mg
• Witamina A: 980 IU
• Potas: 615 mg
• Magnez: 41 mg

💡 Cooking Tips

• Aby kurczak był idealnie soczysty, nie grilluj go zbyt długo.
• Możesz przygotować większą ilość kurczaka i przechowywać go w lodówce na szybkie obiady w tygodniu.
• Jeśli preferujesz bardziej kremowy sos, dodaj łyżkę jogurtu naturalnego do oliwy i musztardy.
• Pamiętaj, by nie solić sałaty zbyt wcześnie – zachowa wtedy świeżość i chrupkość.