Kolorowa sałatka z grillowanym kurczakiem i pełnoziarnistym makaronem

🥘 Ingredients

• 80 g ugotowanego pełnoziarnistego makaronu penne
• 80 g filetu z piersi kurczaka
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 ogórka
• 3 pomidorki koktajlowe
• 30 g liści roszponki lub sałaty
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
• szczypta suszonego oregano
• szczypta soli i pieprzu

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Filet z kurczaka lekko natrzyj oliwą, posyp solą, pieprzem i oregano, a następnie grilluj przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będzie dobrze upieczony.
2. 2
   Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź i przestudź.
3. 3
   Warzywa umyj. Paprykę i ogórka pokrój w kostkę, pomidorki przełam na pół.
4. 4
   Usmażonego kurczaka pokrój na plasterki.
5. 5
   W dużej misce połącz makaron, warzywa, liście roszponki oraz kurczaka.
6. 6
   Jogurt naturalny wymieszaj z odrobiną soli i ziół na lekki sos.
7. 7
   Polej sałatkę przygotowanym sosem, wymieszaj i podawaj.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Wapń: 110 mg
• Witamina C: 31 mg
• Żelazo: 2 mg
• Witamina A: 580 IU
• Potas: 480 mg

💡 Cooking Tips

• Przed grillowaniem kurczaka możesz zamarynować go w jogurcie i przyprawach – doda to mięsu soczystości.
• Makaron przelej zimną wodą po ugotowaniu, aby był bardziej sprężysty w sałatce.
• Dodaj odrobinę posiekanej natki pietruszki dla świeżości i większej zawartości witamin.
• Jeśli nie masz grilla, możesz użyć patelni grillowej.
• Przy krojeniu warzyw zachowaj ostrożność – używaj ostrego noża i ułóż warzywa stabilnie na desce.