Klasyczny Grillowany Kurczak z Warzywami i Kaszą

🥘 Ingredients

• 150 g fileta z piersi kurczaka
• 60 g kaszy bulgur (suchej)
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 cukinii
• 1 marchewka
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś kurczaka natrzyj oliwą z oliwek, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Skrop sokiem z cytryny.
2. 2
   Pokrój paprykę, cukinię i marchewkę w paski.
3. 3
   Kaszę bulgur ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
4. 4
   Grilluj kurczaka na rozgrzanej patelni grillowej przez 5-7 minut z każdej strony (do zarumienienia i pełnej soczystości).
5. 5
   Równocześnie grilluj warzywa ok. 5 minut, aż będą miękkie, ale chrupiące.
6. 6
   Podawaj kurczaka na kaszy, wyłóż na wierzch warzywa, posyp świeżą natką pietruszki.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Witamina A: 55% dziennego zapotrzebowania
• Witamina C: 50% dziennego zapotrzebowania
• Wapń: 7% dziennego zapotrzebowania
• Żelazo: 16% dziennego zapotrzebowania
• Potas: 840 mg
• Magnez: 9% dziennego zapotrzebowania

💡 Cooking Tips

• Kurczaka możesz zamarynować nawet dzień wcześniej, by był bardziej soczysty i aromatyczny.
• Nie rozgotuj warzyw – najlepiej smakują al dente, zachowują więcej wartości odżywczych.
• Do kaszy możesz dodać odrobinę soku z cytryny dla świeżości.
• Uważaj, by nie przesuszyć mięsa – po grillowaniu odstaw je na minutę pod przykrywką.