Klasyczna sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

🥘 Ingredients

• 120 g piersi z kurczaka
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 60 g mieszanki sałat (rukola, szpinak, lodowa)
• 60 g pomidora
• 40 g ogórka
• 30 g papryki czerwonej
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego (do sosu)
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś z kurczaka natrzyj oliwą, solą, pieprzem i oregano.
2. 2
   Grilluj kurczaka na patelni grillowej (lub zwykłej) po ok. 4-5 minut z każdej strony, aż będzie soczysty i rumiany.
3. 3
   Pokrój kurczaka w cienkie plastry.
4. 4
   Sałaty, pomidora, ogórka i paprykę pokrój na mniejsze kawałki i ułóż w dużej misce.
5. 5
   Wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny, dopraw szczyptą soli — to będzie twój lekki sos.
6. 6
   Dodaj kurczaka do warzyw, polej dressingiem i delikatnie wymieszaj.
7. 7
   Podawaj od razu jako świeży lunch.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 4 g
• Wapń: 80 mg
• Potas: 570 mg
• Witamina C: 51 mg
• Witamina A: 880 IU
• Żelazo: 1.3 mg
• Magnez: 31 mg

💡 Cooking Tips

• Aby kurczak był bardziej soczysty, nie przesmażaj go — wystarczy 4-5 minut po każdej stronie.
• Jeśli nie masz grilla, kurczaka możesz upiec w piekarniku lub podsmażyć na zwykłej patelni.
• Dodaj zioła świeże (natka, koperek) dla jeszcze lepszego smaku.
• Warzywa możesz zmieniać w zależności od sezonu.
• Pamiętaj o dokładnym umyciu świeżych warzyw przed spożyciem.