Klasyczna sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

🥘 Ingredients

• 120 g fileta z piersi kurczaka
• 30 g mieszanki sałat (rukola, roszponka, szpinak)
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1/2 czerwonej papryki
• 40 g ogórka
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• Szczypta soli i pieprzu
• 10 g pestek dyni

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś kurczaka delikatnie rozbij, oprósz solą, pieprzem i oregano.
2. 2
   Rozgrzej patelnię grillową, skrop kurczaka połową oliwy i grilluj przez 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor.
3. 3
   Kurczaka zdejmij z patelni i odstaw na 2 minuty, po czym pokrój w plastry.
4. 4
   Sałatę umyj i osusz. Pomidorki pokrój na połówki, paprykę i ogórka pokrój w paski.
5. 5
   Na talerzu rozłóż mieszankę sałat, dodaj warzywa, ułóż na nich kawałki kurczaka.
6. 6
   Całość skrop resztą oliwy wymieszaną z octem balsamicznym.
7. 7
   Posyp pestkami dyni i podawaj od razu.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 4 g
• Sód: 330 mg
• Potas: 790 mg
• Witamina C: 48 mg
• Witamina A: 520 μg
• Żelazo: 2 mg
• Wapń: 82 mg
• Magnez: 45 mg

💡 Cooking Tips

• Aby kurczak był jeszcze bardziej soczysty, zamarynuj go w ulubionych ziołach na 30 minut przed smażeniem.
• Nie grilluj kurczaka zbyt długo – po zdjęciu z patelni najlepiej zostawić go na chwilę, by 'odpoczął' i był bardziej delikatny.
• Możesz zamienić pestki dyni na słonecznikowe, jeśli wolisz łagodniejszy smak.