Klasyczna omletowa energia na dzień dobry

🥘 Ingredients

• 3 jajka
• 40 g sera feta
• ½ małej czerwonej cebuli
• 1 garść szpinaku świeżego
• 4 pomidorki koktajlowe
• 1 kromka chleba pełnoziarnistego
• 1 łyżeczka masła (do smażenia)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Rozgrzej patelnię i rozpuść na niej masło.
2. 2
   Cebulę drobno pokrój, szpinak umyj, pomidorki przekrój na pół.
3. 3
   Na patelni podsmaż cebulę przez 1-2 minuty, dodaj szpinak i smaż kolejną minutę, aż zmięknie.
4. 4
   W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz, a następnie wlej na patelnię do warzyw.
5. 5
   Dodaj pokrojoną fetę oraz pomidorki, przykryj i smaż na małym ogniu 4-5 minut do ścięcia omletu.
6. 6
   W tym czasie podpiecz kromkę chleba na osobnej suchej patelni lub w tosterze.
7. 7
   Gorący omlet przełóż na talerz, skrop oliwą i podawaj z pełnoziarnistym tostem.

📊 Nutritional Information

• Witamina A: 318 µg
• Witamina C: 14 mg
• Wapń: 172 mg
• Magnez: 52 mg
• Błonnik: 3 g
• Żelazo: 2 mg
• Potas: 496 mg

💡 Cooking Tips

• Jeśli chcesz, by omlet był bardziej puszysty, ubij białka oddzielnie i delikatnie połącz je z żółtkami.
• Nie smaż omletu na zbyt dużym ogniu – pozwól mu powoli się ściąć, będzie delikatniejszy.
• Możesz zamienić fetę na inny ser, np. mozzarellę, jeśli wolisz łagodniejszy smak.