Klasyczna jajecznica z warzywami i żytnim tostem

🥘 Ingredients

• 2 jajka
• 50 g szpinaku świeżego
• 50 g pomidora
• 30 g papryki czerwonej
• 1 kromka chleba żytniego pełnoziarnistego
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• szczypta szczypiorku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Rozgrzej oliwę na nieprzywierającej patelni.
2. 2
   Dodaj pokrojoną paprykę, smaż przez 2 minuty.
3. 3
   Wrzuć szpinak i smaż kolejną minutę, aż zmięknie.
4. 4
   Dodaj pokrojonego pomidora i smaż jeszcze minutę.
5. 5
   W miseczce roztrzep jajka, dopraw solą i pieprzem.
6. 6
   Wlej jajka na patelnię, delikatnie mieszaj, aż się zetną (ok. 2 minuty).
7. 7
   W tym czasie podgrzej kromkę chleba w tosterze.
8. 8
   Podawaj jajecznicę z warzywami na toście, posyp szczypiorkiem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Witamina A: 45% RWS
• Witamina C: 60% RWS
• Wapń: 10% RWS
• Żelazo: 12% RWS
• Magnez: 9% RWS

💡 Cooking Tips

• Użyj patelni z nieprzywierającą powłoką, by ograniczyć ilość tłuszczu.
• Jajecznicę najlepiej smażyć na małym ogniu – dzięki temu jest bardziej puszysta.
• Przygotuj składniki wcześniej, by skrócić czas gotowania.
• Jeśli lubisz ostrzejszy smak, dodaj szczyptę chili.