Klasyczna jajecznica z warzywami i pełnoziarnistym chlebem

🥘 Ingredients

• 2 jajka
• 1 kromka pełnoziarnistego chleba
• 50 g świeżego szpinaku
• 40 g czerwonej papryki
• 40 g pomidora
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 ml)
• sól i pieprz do smaku
• szczypiorek do dekoracji

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Warzywa (paprykę i pomidora) pokrój w drobną kostkę.
2. 2
   Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj szpinak, podsmaż przez 1 minutę do zwiędnięcia.
3. 3
   Dodaj pokrojoną paprykę oraz pomidora i smaż kolejne 2 minuty.
4. 4
   Wbij jajka na patelnię, wymieszaj i smaż na małym ogniu, mieszając do ścięcia jajek (ok. 3-4 minuty). Dopraw solą i pieprzem.
5. 5
   W międzyczasie podpraż kromkę chleba na suchej patelni lub w tosterze.
6. 6
   Jajecznicę przekładaj na talerz, posyp szczypiorkiem i podawaj z pieczywem.

📊 Nutritional Information

• Witamina A: 21% dziennego zapotrzebowania
• Witamina C: 36% dziennego zapotrzebowania
• Witamina B12: 48% dziennego zapotrzebowania
• Fosfor: 29% dziennego zapotrzebowania
• Wapń: 14% dziennego zapotrzebowania
• Błonnik: 4 g

💡 Cooking Tips

• Jajecznicę smaż na umiarkowanym ogniu, aby była kremowa i nie przypaliła się.
• Jeśli lubisz ostrzejszy smak, dodaj szczyptę papryki w proszku.
• Używaj świeżych, sezonowych warzyw – zwiększysz wartość odżywczą śniadania.
• Pełnoziarnisty chleb jest bardziej sycący niż zwykły pszenny.