Klassisk omelett med spenat och tomat

🥘 Ingredients

• 2 stora ägg
• 1 dl färsk spenat
• 1 liten tomat, tärnad
• 1 msk lättmjölk
• 1 tsk olivolja
• En nypa salt
• Lite svartpeppar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa äggen tillsammans med lättmjölk, salt och svartpeppar i en skål.
2. 2
   Hetta upp olivoljan i en non-stick stekpanna på medelvärme.
3. 3
   Tillsätt den färska spenaten och fräs i 1 minut tills den mjuknar.
4. 4
   Häll äggblandningen över spenaten i pannan.
5. 5
   Strö tärnad tomat över omeletten.
6. 6
   Låt omeletten stelna försiktigt, vänd eller vik den försiktigt på mitten när äggsmeten är fast.
7. 7
   Servera direkt, gärna med en liten grönsallad vid sidan.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 2 g
• Vitamin A: 18% av dagsbehovet
• Vitamin C: 16% av dagsbehovet
• Kalcium: 7% av dagsbehovet
• Järn: 11% av dagsbehovet

💡 Cooking Tips

• Stek på medelvärme för att undvika att omeletten bränns.
• Använd en non-stick panna för enklare vändning.
• Du kan byta ut tomaten mot andra grönsaker du tycker om.
• Håll koll på tillagningstiden så att äggen inte blir överkokta.