Klassisk omelett med färska grönsaker och kalkon

🥘 Ingredients

• 2 ägg
• 40 g kalkonpålägg (utan tillsatt socker)
• 40 g färsk spenat
• 5 körsbärstomater
• 0,5 röd paprika
• 1 tsk olivolja
• Salt och peppar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Knäck äggen i en skål och vispa upp med lite salt och peppar.
2. 2
   Hetta upp olivolja i en non-stick stekpanna på medelvärme.
3. 3
   Tillsätt spenat, halverade körsbärstomater och hackad paprika. Stek i 2 minuter tills grönsakerna mjuknar.
4. 4
   Lägg i strimlad kalkon och stek ytterligare 1 minut.
5. 5
   Häll över de vispade äggen och sänk värmen. Låt omeletten stelna långsamt, ca 3 minuter.
6. 6
   Vik ihop omeletten försiktigt och servera direkt.

📊 Nutritional Information

• Vitamin A: 780 mcg
• Fiber: 3 g
• Kalcium: 75 mg
• Järn: 2 mg
• Vitamin C: 49 mg
• Magnesium: 34 mg
• Kalium: 570 mg

💡 Cooking Tips

• Använd non-stick panna för att minimera mängd fett.
• Vill du ha mer smak? Strö över färska örter som basilika eller persilja.
• Håll värmen låg så blir omeletten mjuk och inte bränd.
• Vill du förbereda? Hacka och förvara grönsakerna kvällen före.