Klassisk kycklingwrap med grekisk inspiration

🥘 Ingredients

• 120 g grillad kycklingbröstfilé, strimlad
• 1 stor fullkornstortilla (60g)
• 30 g färsk babyspenat
• 40 g gurka, skivad
• 40 g tomat, tärnad
• 20 g rödlök, tunt skivad
• 30 g fetaost, smulad
• 2 msk grekisk yoghurt (fetthalt ca 10%)
• 1 tsk olivolja
• 1 krm torkad oregano
• Salt och peppar efter smak
• 1 tsk citronsaft

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Blanda grekisk yoghurt med olivolja, oregano, citronsaft, salt och peppar till en sås.
2. 2
   Värm tortillan snabbt i en stekpanna (ca 30 sek/sida) för extra mjukhet.
3. 3
   Lägg spenat, gurka, tomat och rödlök längs mitten av tortillan.
4. 4
   Toppa med den strimlade kycklingen och smula över fetaosten.
5. 5
   Ringla över såsen.
6. 6
   Vik in kanterna och rulla ihop till en tight wrap.
7. 7
   Skär diagonalt och servera genast.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 8 g
• Vitamin C: 19 mg (21% av RDI)
• Vitamin A: 1500 IU (30% av RDI)
• Järn: 2.4 mg (17% av RDI)
• Kalcium: 180 mg (18% av RDI)
• Kalium: 620 mg

💡 Cooking Tips

• Förbered kycklingen i förväg för snabbare lunch på stressiga dagar.
• Pressa över lite extra citron för fräschare smak och C-vitaminboost.
• Vill du ha mer 'crunch'? Lägg till några solrosfrön eller lite riven morot.
• Var försiktig med olivoljan om du vill justera fettinnehållet ytterligare.