Klassisk kycklingsallad med citrusdressing

🥘 Ingredients

• 120 g grillad kycklingfilé, skivad
• 40 g bladspenat
• 50 g romansallad
• 50 g körsbärstomater, halverade
• 1/2 gurka, tärnad
• 30 g rödlök, tunt skivad
• 30 g morot, riven
• 1 msk färsk persilja, hackad
• 1 tsk olivolja
• 1 tsk färskpressad citronjuice
• 1 tsk apelsinjuice
• 1 tsk vit balsamvinäger
• 1 nypa svartpeppar
• 1 nypa havssalt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lägg bladspenat, romansallad, gurka, tomater, rödlök och morot i en stor salladsskål.
2. 2
   Fördela skivad kyckling ovanpå salladen.
3. 3
   Blanda olivolja, citronjuice, apelsinjuice, balsamvinäger, peppar och salt till en dressing.
4. 4
   Ringla dressingen över salladen och toppa med färsk persilja.
5. 5
   Servera direkt eller förvara täckt i kylskåp i max 2 timmar innan servering.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 5 g
• C-vitamin: 35% av dagligt intag
• Folat: 18% av dagligt intag
• Järn: 12% av dagligt intag
• Kalium: 19% av dagligt intag
• Kalcium: 7% av dagligt intag

💡 Cooking Tips

• För extra smak, grilla kycklingen med lite citron och örter.
• Låt dressingen dra i några minuter för att balansera smakerna.
• Vill du spara tid? Använd färdiggrillad kyckling från butiken.
• Var försiktig med salt, smaka alltid av innan du tillsätter mer.