Klassisk Kycklingpasta med Krämig Svampsås

🥘 Ingredients

• 400g fullkornspasta
• 500g kycklingbröst, skivat
• 200g färska champinjoner, skivade
• 1 gul lök, finhackad
• 3 vitlöksklyftor, pressade
• 2 dl grädde
• 1 dl kycklingbuljong
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak
• Färsk persilja, hackad

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av och ställ åt sidan.
2. 2
   Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt och gyllenbrun. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
3. 3
   I samma stekpanna, tillsätt lök och vitlök. Fräs tills löken är mjuk och genomskinlig.
4. 4
   Tillsätt champinjonerna och stek tills de är mjuka och vätskan har avdunstat.
5. 5
   Häll i grädden och kycklingbuljongen. Låt såsen sjuda tills den tjocknar något.
6. 6
   Returnera kycklingen till stekpannan och blanda väl med såsen. Smaka av med salt och peppar.
7. 7
   Blanda den kokta pastan med såsen och kycklingen. Strö över färsk persilja innan servering.

📊 Nutritional Information

• Vitamin B6: 0.5 mg
• Vitamin B12: 1.2 µg
• Zink: 5 mg
• Järn: 3 mg
• Fiber: 7g

💡 Cooking Tips

• För extra smak, marinera kycklingen i lite citronjuice och örter innan stekning.
• Använd färska champinjoner för bästa smak och konsistens.
• Koka pastan al dente för att undvika en mosig konsistens när den blandas med såsen.
• Låt såsen sjuda långsamt för att utveckla en rikare smak.