Klassisk Kycklinggryta med Fullkornsris

🥘 Ingredients

• 150 g kycklingbröst
• 1 msk olivolja
• 1 dl fullkornsris (okokt)
• 1 liten gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 morot
• 1 dl frysta ärtor
• 1,5 dl lätt crème fraîche
• 1 dl kycklingbuljong
• 0,5 tsk paprikapulver
• Salt och peppar efter smak
• Färsk persilja till garnering

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Koka fullkornsriset enligt anvisningarna på förpackningen.
2. 2
   Skär kycklingbröstet i bitar. Hacka lök, vitlök och morot.
3. 3
   Hetta upp olivolja i en stor stekpanna. Bryn kycklingbitarna tills de fått färg.
4. 4
   Tillsätt lök, vitlök och morot i pannan. Stek i några minuter tills de mjuknar.
5. 5
   Häll i buljong, paprikapulver samt creme fraiche. Rör om ordentligt och låt puttra i 8-10 minuter.
6. 6
   Lägg i de frysta ärtorna, låt sjuda ytterligare 2–3 minuter.
7. 7
   Smaka av med salt och peppar.
8. 8
   Servera grytan över fullkornsriset och toppa med färsk persilja.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 6 g
• Järn: 2,2 mg
• Kalcium: 54 mg
• Vitamin A: 3270 IU
• Vitamin C: 16 mg
• Kalium: 590 mg
• Vitamin B6: 0,7 mg

💡 Cooking Tips

• Skär kycklingen i jämnstora bitar för att få en jämn tillagning.
• Vill du ha mer smak? Tillsätt lite färsk citron vid servering.
• Se till att riset inte blir överkokt för bästa konsistens.
• Använd gärna färska örter som persilja eller basilika för en extra smakskjuts.