Klassisk kycklinggratäng med färska örter

🥘 Ingredients

• 150 g kycklingfilé
• 200 g potatis
• 1 morot
• 100 g broccoli
• 1 liten gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 dl matlagningsgrädde (lätt)
• 1 msk olivolja
• 20 g riven ost (mager)
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk färsk persilja
• Salt och peppar efter smak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Sätt ugnen på 200°C.
2. 2
   Skala och skiva potatis och morot tunt. Lägg dem i botten av en ugnsfast form.
3. 3
   Finhacka lök och vitlök. Stek i olivolja tills de är mjuka.
4. 4
   Skär kycklingfilén i tunna skivor och bryn snabbt tillsammans med löken. Salta och peppra.
5. 5
   Fördela kyckling och lök ovanpå potatis och morot.
6. 6
   Blanda matlagningsgrädde med timjan. Häll över formen.
7. 7
   Lägg på broccolibuketter och toppa med riven ost.
8. 8
   Grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter tills potatisen känns mjuk och ytan fått fin färg.
9. 9
   Strö över färsk persilja innan servering.

📊 Nutritional Information

• Vitamin A: 45% av DRI
• Vitamin C: 52% av DRI
• Vitamin B6: 23% av DRI
• Järn: 12% av DRI
• Kalcium: 14% av DRI
• Fiber: 6 g

💡 Cooking Tips

• Täck formen med folie första 20 minuterna för att undvika att ytan bränns.
• Vill du ha mer smak? Testa att tillsätta lite dragon eller basilika.
• Skär potatisen riktigt tunt för kortare tillagningstid och krämigare konsistens.
• Låt gratängen vila 5 minuter efter gräddning – det gör den lättare att servera.