Klassisk kycklingfilé med fullkornsris och ångade grönsaker
En balanserad och näringsrik lunch med saftig kyckling, fiberrikt fullkornsris och färgstarka grönsaker – perfekt för dig som vill äta hälsosamt och gå ner i vikt.
420
Calories
38g
Protein
54g
Carbs
7g
Fats
🥘 Ingredients
- 120 g kycklingfilé
- 1 tsk olivolja
- Salt och svartpeppar
- 60 g fullkornsris (okokt)
- 100 g broccoli
- 70 g morötter
- 30 g röd paprika
- 1 tsk färsk persilja, hackad
- Citronklyfta till servering
👨🍳 Instructions
-
1Koka fullkornsriset enligt anvisningarna på förpackningen.
-
2Krydda kycklingfilén med salt och peppar. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek kycklingen på medelvärme ca 6-7 minuter per sida tills den är genomstekt.
-
3Skär morötter och paprika i stavar och ångkoka dem tillsammans med broccolin i ca 5 minuter tills de är mjuka men fortfarande krispiga.
-
4Servera kycklingen med det färdiga riset, de ångade grönsakerna och en citronklyfta. Toppa med färsk persilja.
📊 Nutritional Information
- Kostfiber: 7 g
- Natrium: 340 mg
- Kalium: 780 mg
- Vitamin A: 60% av DAG
- Vitamin C: 115% av DAG
- Järn: 13% av DAG
- Kalcium: 9% av DAG
💡 Cooking Tips
- Stek gärna kycklingen försiktigt på låg värme så den blir saftig.
- För extra smak: pressa lite citron över kycklingen innan servering.
- Använd en ånginsats eller ett durkslag ovanför kokande vatten för att ångkoka grönsakerna snabbt och bevara vitaminerna.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Den här lunchen är speciellt anpassad för dig som vill leva hälsosammare och gå ner i vikt – och som lyckats ta det viktiga steget att välja bättre mat! Med klassiska smaker och balanserat näringsinnehåll passar den perfekt till din livsstil. Du får gott om protein som mättar, fiber som stödjer viktnedgång och färgglada grönsaker som piggar upp vardagen. Fortsätt med dina framgångar – du gör ett fantastiskt jobb!