Klassisk grön omelett med tomat och feta

🥘 Ingredients

• 2 ägg
• 30 g färsk spenat
• 50 g körsbärstomater
• 30 g fetaost (light)
• 1 tsk olivolja
• Salt och svartpeppar efter smak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa ihop äggen med en nypa salt och peppar i en skål.
2. 2
   Hetta upp olivoljan i en nonstick-stekpanna på medelhög värme.
3. 3
   Tillsätt spenaten och fräs snabbt tills den mjuknar.
4. 4
   Häll över äggen i pannan och låt dem stelna i ca 1 minut.
5. 5
   Strö över delade körsbärstomater och smulad fetaost.
6. 6
   Sänk värmen och stek tills omeletten är genomstekt men fortfarande krämig.
7. 7
   Vik försiktigt omeletten och servera direkt.

📊 Nutritional Information

• Kostfiber: 2 g
• Vitamin A: 45% av rekommenderat dagligt intag
• Vitamin C: 20% av rekommenderat dagligt intag
• Kalcium: 18% av rekommenderat dagligt intag
• Järn: 10% av rekommenderat dagligt intag

💡 Cooking Tips

• Använd en nonstick-panna för smidigare tillagning och enkel rengöring.
• Slå i någon droppe vatten i äggvispet för extra fluffighet.
• Testa att byta ut fetaosten mot cottage cheese för ännu mindre fett.
• Överstek inte omeletten – den blir bäst krämig inuti.