Klassisk grön omelett med feta och tomat

🥘 Ingredients

• 2 ägg
• 30 g babyspenat
• 40 g körsbärstomater
• 30 g fetaost (16% fetthalt)
• 1 tsk olivolja
• 1 msk hackad färsk basilika
• 1 nypa svartpeppar
• 1 nypa salt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa äggen lätt med lite salt och peppar i en skål.
2. 2
   Hetta upp olivolja i en non-stick stekpanna på medelvärme.
3. 3
   Tillsätt babyspenat och fräs i cirka 1 minut tills den mjuknar.
4. 4
   Häll över de uppvispade äggen och fördela spenaten jämnt.
5. 5
   Skiva tomater och smula fetaost ovanpå omeletten.
6. 6
   Stek på låg värme i 3-4 minuter tills äggen börjar stelna.
7. 7
   Lägg på lock och låt omeletten gå klart i cirka 1 minut.
8. 8
   Garnera med färsk basilika och servera genast.

📊 Nutritional Information

• Vitamin A: 37% av dagligt rekommenderat intag
• Vitamin C: 26% av dagligt rekommenderat intag
• Kalcium: 20% av dagligt rekommenderat intag
• Järn: 15% av dagligt rekommenderat intag
• Kostfiber: 2 g
• Magnesium: 12% av dagligt rekommenderat intag

💡 Cooking Tips

• Undvik att steka på för hög värme – det kan göra omeletten torr.
• Vill du öka mängden grönt kan du tillsätta broccoli eller zucchini för mer fiber.
• Glöm inte att låta omeletten gå klart under lock för en luftig konsistens.
• Gör rent pannan direkt efter stekning för enkel diskning.