Klassisk Grön Omelett för Viktminskning

🥘 Ingredients

• 2 ägg
• 30 g babyspenat
• 1 liten tomat
• 30 g lätt fetaost
• 1 tsk olivolja
• Salt och peppar efter smak
• Färsk persilja för garnering

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa äggen i en skål med salt och peppar.
2. 2
   Hetta upp olivoljan i en nonstick-stekpanna på medelvärme.
3. 3
   Tillsätt spenaten och stek tills den sjunker ihop.
4. 4
   Tillsätt de vispade äggen och fördela jämnt i pannan.
5. 5
   Skiva tomaten och placera skivorna ovanpå omeletten.
6. 6
   Strö över smulad lätt fetaost.
7. 7
   Låt omeletten steka i 3–4 minuter tills den stelnat och osten börjat smälta.
8. 8
   Vik omeletten försiktigt och garnera med hackad persilja. Servera direkt.

📊 Nutritional Information

• Vitamin A: 35% av dagsbehovet
• Vitamin C: 25% av dagsbehovet
• Kalcium: 18% av dagsbehovet
• Järn: 12% av dagsbehovet
• Kostfiber: 2 g
• Kalium: 380 mg

💡 Cooking Tips

• Vill du minska fettet ytterligare kan du använda endast äggvitor.
• Spenaten kan bytas ut mot t.ex. grönkål för mer variation.
• Undvik att steka på för hög värme – då blir omeletten torr.
• För extra smak, toppa med örtkryddor eller chiliflakes.