Klassisches Hähnchenbrust-Sandwich mit Avocado & Vollkorn

🥘 Ingredients

• 150 g Hähnchenbrustfilet
• 2 Scheiben Vollkornbrot
• 1/2 Avocado
• 30 g Cheddar Käse
• 1 Tomate
• 30 g gemischter Salat (Rucola, Babyspinat, Feldsalat)
• 5 g Olivenöl
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Frischkäse (leicht)
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Das Hähnchenbrustfilet mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. 2
   Eine Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet ca. 6-8 Minuten rundherum goldbraun anbraten, anschließend in Scheiben schneiden.
3. 3
   Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch auf einer Brotscheibe zerdrücken.
4. 4
   Cheddar, Hähnchenscheiben, Tomatenscheiben und Salat auf die Avocado geben.
5. 5
   Frischkäse und Senf auf die zweite Brotscheibe streichen und als Deckel auflegen.
6. 6
   Das Sandwich in der Pfanne (mit leichter Hitze) von beiden Seiten je 2 Minuten anrösten, bis der Käse schmilzt.
7. 7
   Diagonal halbieren und direkt servieren.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 9 g
• Vitamin C: 35 mg
• Vitamin E: 4 mg
• Calcium: 175 mg
• Eisen: 3 mg
• Magnesium: 52 mg
• Folat: 95 µg
• Kalium: 710 mg

💡 Cooking Tips

• Achte darauf, das Hähnchen vollständig durchzugaren, um eine sichere Mahlzeit zu garantieren.
• Das Rösten des Sandwichs in der Pfanne sorgt für ein besonders knuspriges Ergebnis.
• Wenn du extra Kalorien brauchst, kannst du zusätzlich etwas Nussmus oder eine weitere Scheibe Käse verwenden.
• Avocado direkt vor dem Verzehr öffnen, damit sie nicht braun wird.