Klassieke Kippenwraps met Avocado & Verse Kruiden

🥘 Ingredients

• 120 g gegrilde kipfilet, in reepjes
• 2 volkoren wraps
• 1 kleine avocado, in plakjes
• 40 g gemengde sla
• 6 kerstomaatjes, gehalveerd
• 2 el magere yoghurt
• 1 el verse peterselie, fijngehakt
• 1 el verse bieslook, fijngehakt
• 1 tl citroensap
• 1 tl olijfolie extra vierge
• Snufje zout
• Versgemalen zwarte peper

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Meng in een kleine kom de yoghurt, citroensap, peterselie, bieslook, zout en peper tot een frisse kruidendressing.
2. 2
   Verwarm de wraps kort in een droge koekenpan (ongeveer 30 seconden per kant) tot ze soepel zijn.
3. 3
   Beleg elke wrap met sla, gegrilde kip, avocado en tomaatjes.
4. 4
   Besprenkel met olijfolie en verdeel de kruidendressing erover.
5. 5
   Rol de wraps strak op en snijd ze doormidden. Serveer direct.

📊 Nutritional Information

• Vezels: 8 g
• Natrium: 450 mg
• Calcium: 90 mg
• Ijzer: 2 mg
• Vitamine C: 18 mg
• Vitamine A: 560 IU
• Kalium: 830 mg

💡 Cooking Tips

• Gebruik volkoren wraps voor extra vezels en een langer verzadigd gevoel.
• Voor extra smaak kun je wat gerookt paprikapoeder toevoegen aan de kip.
• Rol de wraps strak op zodat ze niet uit elkaar vallen bij het eten.
• Controleer de rijpheid van je avocado: hij hoort zacht, maar niet papperig te zijn.