Klassieke Kippenwrap met Avocado en Groene Sla

🥘 Ingredients

• 100 g kipfilet
• 1 volkoren wrap
• 1/2 avocado
• 40 g gemengde groene sla (rucola, veldsla, spinazie)
• 40 g komkommer, in dunne plakjes
• 5 cherrytomaten, gehalveerd
• 1 eetlepel naturel Griekse yoghurt
• 1 theelepel olijfolie
• 1 snufje peper
• 1 snufje zout
• sap van 1/4 citroen

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Grill of bak de kipfilet in een pan met een beetje olijfolie, kruid met peper en zout. Laat even rusten en snijd in reepjes.
2. 2
   Verdeel de Griekse yoghurt gelijkmatig over de wrap.
3. 3
   Leg de verse groene sla, plakjes komkommer, tomaatjes, kip en avocado op de wrap.
4. 4
   Besprenkel licht met citroensap en rol de wrap stevig op.
5. 5
   Snijd eventueel doormidden en serveer direct.

📊 Nutritional Information

• Vezels: 7 g
• Vitamine C: 32 mg
• Vitamine A: 310 µg
• Calcium: 95 mg
• IJzer: 2 mg
• Kalium: 530 mg

💡 Cooking Tips

• Laat de kip niet te lang garen – zo blijft hij sappig en mals.
• Gebruik altijd vers citroensap voor de beste smaak.
• Je kunt de wrap meenemen voor onderweg; wikkel hem dan strak in bakpapier.
• Voeg voor een pittige twist een beetje paprikapoeder toe aan de kip tijdens het bakken.