Klassiek Krachtontbijt Omelet

🥘 Ingredients

• 3 grote eieren
• 50 g magere ham
• 40 g geraspte 30+ kaas
• 1 middelgrote tomaat
• 30 g spinazie
• 2 volkoren sneetjes brood
• 1 eetlepel olijfolie
• Peper en zout naar smaak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Klop de eieren in een kom met peper en zout.
2. 2
   Snijd de ham in stukjes, de tomaat in blokjes en was de spinazie.
3. 3
   Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ham kort.
4. 4
   Voeg de spinazie en tomaat toe en bak 1 minuut mee.
5. 5
   Giet het eimengsel erover en bak de omelet op middelhoog vuur, bestrooi met de kaas.
6. 6
   Vouw de omelet dubbel zodra hij stevig wordt.
7. 7
   Toast het volkoren brood licht en serveer samen met de omelet.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A: 400 μg
• Vitamine C: 22 mg
• Vitamine B12: 1.8 μg
• Calcium: 210 mg
• Ijzer: 3 mg
• Magnesium: 68 mg
• Voedingsvezels: 5 g
• Kalium: 525 mg

💡 Cooking Tips

• Gebruik een anti-aanbakpan zodat de omelet makkelijk uit de pan glijdt.
• Voeg verse kruiden zoals bieslook toe voor extra smaak zonder extra calorieën.
• Spinazie slinkt snel—voeg gerust wat extra toe als je meer groenten wilt.
• Verdeel de omelet rustig over de pan voor een mooie, egale garing.