Kalkon- & Äggfrukostskål med Grönsaker

🥘 Ingredients

• 2 ägg
• 40 g kalkonpålägg (magert)
• 50 g spenat
• 1 tomat
• 50 g gurka
• 1 tsk olivolja
• Salt och svartpeppar efter smak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Koka eller pochera äggen tills de är fasta men krämiga.
2. 2
   Skölj och skiva tomat och gurka.
3. 3
   Hetta upp olivoljan i en liten panna och fräs spenaten lätt tills den mjuknat.
4. 4
   Lägg spenat, kalkon, tomat och gurka i en skål.
5. 5
   Toppa med äggen, krydda med salt och peppar.
6. 6
   Servera direkt och njut av din näringsrika frukost!

📊 Nutritional Information

• Kostfiber: 3 g
• Vitamin A: 130 mg
• Vitamin C: 22 mg
• Vitamin K: 100 µg
• Folat: 60 µg
• Natrium: 380 mg
• Järn: 2 mg
• Kalcium: 65 mg
• Kalium: 450 mg

💡 Cooking Tips

• Koka äggen lagom länge – cirka 6 minuter för krämig gula.
• Vill du ha mer smak? Strö över färska örter som persilja eller dill.
• Välj gärna magert kalkonpålägg för att hålla nere fettinnehållet.
• Byt ut grönsakerna efter säsong och smak.
• Var försiktig med saltet om du håller koll på blodtrycket.