Jajecznica z warzywami i pełnoziarnistym tostem

🥘 Ingredients

• 2 duże jajka
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 małej cebuli
• 1 garść szpinaku świeżego
• 1 kromka chleba pełnoziarnistego
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pokrój paprykę i cebulę w drobną kostkę.
2. 2
   Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, dodaj cebulę i paprykę, smaż przez około 2 minuty.
3. 3
   Dodaj szpinak i smaż jeszcze minutę, aż zmięknie.
4. 4
   W miseczce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu, wlej na patelnię z warzywami.
5. 5
   Smaż delikatnie mieszając, aż jajka się zetną.
6. 6
   W międzyczasie podpiecz kromkę chleba pełnoziarnistego w tosterze lub na suchej patelni.
7. 7
   Podawaj jajecznicę z ciepłym tostem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Witamina A: 38% dziennego zapotrzebowania
• Witamina C: 42% dziennego zapotrzebowania
• Wapń: 14% dziennego zapotrzebowania
• Żelazo: 16% dziennego zapotrzebowania
• Magnez: 12% dziennego zapotrzebowania

💡 Cooking Tips

• Roztrzep jajka dokładnie przed smażeniem, aby jajecznica była puszysta.
• Nie smaż zbyt długo – jajka mają być kremowe i delikatne.
• Możesz dodać ulubione świeże zioła (np. szczypiorek) na koniec.
• Pełnoziarnisty chleb możesz podpiec na suchej patelni, jeśli nie masz tostera.