Izgara Tavuklu ve Avokadolu Renkli Salata

🥘 Ingredients

• 80 g derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
• 30 g taze ıspanak
• 40 g karışık yeşillik (roka, marul, kıvırcık)
• 1/2 küçük avokado (40 g)
• 6 adet kiraz domates
• 40 g salatalık
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (5 ml)
• 10 adet dilimlenmiş siyah zeytin
• 10 g rendelenmiş beyaz peynir
• 1 limonun suyu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tavuk göğsünü tuz, karabiber ve birkaç damla limon suyu ile marine edin.
2. 2
   Tavukları yapışmaz tavada ya da ızgarada her iki yüzü altın sarısı olana dek yaklaşık 6-8 dakika pişirin.
3. 3
   Tavuk pişerken yeşillikleri, ıspanağı, dilimlenmiş kiraz domatesleri ve salatalığı geniş bir kaseye aktarın.
4. 4
   Avokadoyu dilimleyip mezelere ekleyin.
5. 5
   Üzerine ince dilimlenmiş zeytin ve beyaz peyniri serpin.
6. 6
   Pişmiş tavuğu minik parçalar haline getirip salatanın üstüne ekleyin.
7. 7
   Zeytinyağı ve limon suyunu gezdirip hafifçe karıştırın.
8. 8
   Servis tabağına alın ve taze çekilmiş karabiber ile son dokunuşu yapın.

📊 Nutritional Information

• Lif: 7 g
• C vitamini: 50 mg
• Kalsiyum: 120 mg
• Demir: 2 mg
• Folat: 130 mcg
• Potasyum: 850 mg
• A vitamini: 1500 IU

💡 Cooking Tips

• Tavukları pişirirken çok harlı ateşte değil, orta ateşte yavaşça pişirirseniz daha yumuşak ve sulu kalır.
• Avokadonun taze ve olgun olmasına dikkat edin, çok yumuşaksa limonla ovup kararmasını engelleyebilirsiniz.
• Yeşillikleri iyice kurulayarak bulamaç hissini önleyin.
• İsterseniz peynir türünü damak tadınıza göre lor veya az yağlı kaşar ile değiştirebilirsiniz.