Izgara Tavuklu Sebze Salatası

🥘 Ingredients

• 120 g derisiz tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük kabak
• 1 küçük havuç
• 1/2 kırmızı biber
• 1/2 salatalık
• 1 avuç roka
• 1 avuç taze fesleğen
• Yarım limonun suyu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tavuk göğsünü bir miktar tuz, karabiber ve yarım yemek kaşığı zeytinyağı ile ovun.
2. 2
   Izgarayı ya da tavayı kızdırıp tavuğu iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
3. 3
   Kabak ve havucu jülyen doğrayın. Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Sebzeleri kalan zeytinyağıyla birlikte hafifçe soteleyin (2-3 dakika, biraz çıtır kalmalı).
4. 4
   Salatalığı ve rokayı doğrayın, fesleğen yapraklarını hazırlayın.
5. 5
   Tüm malzemeleri geniş bir tabağa alın. Üzerine limon suyunu gezdirin.
6. 6
   Izgara tavuk dilimlerini en üste yerleştirip, taze fesleğen ile süsleyin.
7. 7
   Dilerseniz yanında birkaç dilim limon ile servis edebilirsiniz.

📊 Nutritional Information

• Lif: 6 g
• Demir: 2 mg
• Potasyum: 550 mg
• C vitamini: 48 mg
• A vitamini: 1750 IU
• Kalsiyum: 60 mg
• Magnezyum: 34 mg

💡 Cooking Tips

• Tavuğu marine etmek için birkaç damla limon veya sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Sebzeleri fazla pişirmeyin; renklerini ve vitaminlerini korumaları için hafif diri bırakın.
• Yemek önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir, soğuk da lezzetlidir.