Izgara Tavuklu Kinoa Salatası

🥘 Ingredients

• 100 g tavuk göğsü (derisiz)
• 50 g kinoa
• 1/2 adet avokado
• 6 adet cherry domates
• 1/2 küçük salatalık
• 1 tutam taze maydanoz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve taze öğütülmüş karabiber

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın, ızgarada veya yapışmaz tavada 6-8 dakika, iyice pişene kadar pişirin.
2. 2
   Kinoayı bol suda 12-15 dakika haşlayın ve süzün.
3. 3
   Salatalık, avokado ve cherry domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
4. 4
   Bir kasede doğranmış sebzeleri, pişen kinoayı ve ince kıyılmış maydanozu birleştirin.
5. 5
   Limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
6. 6
   Izgara tavuk göğsünü dilimleyip salatanın üzerine yerleştirin.
7. 7
   İsteğe göre taze karabiber serpip servis edin.

📊 Nutritional Information

• Lif: 7 g
• C vitamini: 19 mg
• Folat: 42 mcg
• Demir: 2 mg
• Kalsiyum: 45 mg
• Magnezyum: 52 mg
• Potasyum: 530 mg

💡 Cooking Tips

• Kinoa haşlanırken suyun taşmamasına dikkat edin, üzerindeki kabukları almak için gerekirse kısa süreli soğuk sudan geçirin.
• Tavuğu marine etmek için önceden limon ve kekik de kullanabilirsiniz.
• Salatayı hazırlarken sebzeleri en son doğrayın, tazeliğini korusun.
• Avokadoyu limon suyuyla karıştırarak kararmasını engelleyebilirsiniz.